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泡盛をこよなく愛する皆様へ
石川酒造場の、プレミアムボトル限定発売のお知らせです。
お陰様で石川酒造場は創業六十周年、いよいよ還暦の歳を迎えます。
これもひとえに皆様のご恩の賜物と感謝いたし、また佳き歳の記念として、弊社の秘蔵酒「玉友甕仕込仕次ぎ三十五年古酒」を創業六十周年記念ボトルとして販売する運びとなりました。その熟成と旨味は深みを増し、まさに申し分ない出来で、ボトルは琉球ガラスの名工による「銀河」にて仕立てております。味もさることながらボトルも一つ一つが手作りで、本数も非常に稀少な一品となっております。 |
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| お問い合わせ・お申し込みはお電話にて ： 098-945-3515 |
| ※ 琉球ガラス「銀河」は１本１本手作りのため、全ての模様が異なります。 |
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泡盛を、時が育み磨き上げる”仕次ぎ”
| 泡盛を世界に誇る銘酒にするには、仕次ぎが必要です。年代の古い順から親酒、二番酒、三番酒、と泡盛を貯蔵。親甕から飲み、減った分を二番甕から親甕へ、三番甕から二番甕へと注ぎ足すことにより、熟成を活性化させ、酒の精度を磨き上げる手法。これを仕次ぎと言い、かの尚順男爵が考案し、泡盛を沖縄の宝・古酒として世に広めたと伝えられています。 |
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