・もろみの移送が終わったら、空になった甕を洗浄します。 ・空になった甕に頭を突っ込んでタワシで磨き、その後十分な水で洗い流します。 ・最後にアルコールを噴霧してカバーをします。

一仕事終わった甕への御褒美。 一個一個の甕を、手洗いで洗っていきます。 杜氏って、ほんと体力勝負です！

お酒は20歳になってから 妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与える恐れがあります。
沖縄県西原町字小那覇1438-1　TEL.098-945-3515／FAX.098-945-3997 [ MAP ]
Copyright(C) 2005 ISHIKAWA SHUZOJO All Rights Reserved.