令和2年度　泡盛鑑評会　受賞について

2020.11.06

◎『県知事賞』受賞
「古酒の部」において、審査結果の品質優秀な泡盛を出品した
製造場（5社）に対して、沖縄県知事から授与されました。

◎初代『泡盛ブレンダー・オブ・ザ・イヤー』受賞
「古酒の部」において、ブレンドにより製造された出品酒の内、
審査結果の最も品質優秀な泡盛のブレンド担当者（1名）として
弊社ブレンド担当の石川由美子が選任され、沖縄国税事務所長から
記念盾が授与されました。

◆受賞酒の説明◆
ブレンド比率
「23年古酒 : 10.7%」+「11年古酒 : 89.3%」
ブレンドコメント
それぞれの原酒が持つカラメル、ドライフルーツ、バニラ、ヨーグルト
風味が合わさることで甘みに幅を持たせ、かすかな苦みと甕の風味で
カラメルシロップのような深みを造りました。


　　　　　　　　　　『県知事賞』受賞

　　初代『泡盛ブレンダー・オブ・ザ・イヤー』受賞


　　　　　　　　　　『県知事賞』賞状

　　　初代『泡盛ブレンダー・オブ・ザ・イヤー』盾

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